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酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，

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快二线城市布局，到2015年，金钱豹将实现20亿元50家门店的标了解到，因为业不景气，金钱豹在2014年仅3家门店：金钱豹青岛店、州店和北京翠微店2015年上半年，金钱豹更是家新店未。中国品商务研究院研究员朱丹告诉记，随着行业寒冬持续，这两年高餐饮和

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